فطيرة كآآلزوني الايطالية

فطيرة كآآلزوني الايطالية

فطيرة ايطالية .. كآآلزوني

مقادير العجينة:

2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

الطريقة:

اولا تخلط المقادير الجافة مع بعض
كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب
ثم نضيف السوائل وتخلط
في النهاية نضيف النصف كوب دقيق على حسب ا العجينة
تترك في مكان دافىء لمدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها
تفرد على شكل دوائر كبيرة نوعا ما وتحشى

مقادير الحشوة:

بصله شرائح
مشروم شرائح
فلفل رومي شرائح
صلصة بيتزا جاهزة او كاتشاب
شرائح المارتدلا او سلامي
جبن موزرلا + شيدر اصفر
يبضة

الطريقة :

تدهن الدوائر بالصلصة
واضيفي بالتدريج المشروم
ثم الفلفل
ثم المارتدلا
واخير نوعين الجبنة
تلف الاطراف وتدهن بالبيضة وتدخل فرن حار

بالعــــــــــــــــــــــــــافية